壇ふみの父、、、作家、壇一雄氏の著書、、、をで紹介した

同じく作家の唐沢俊一さんの、、、取り上げたフレーズは、、、


『買出しほど好きなほどは無い、、、』


壇流クッキング、、、

愉快、痛快、幸せ、、、が料理のあるべき姿だそうな、、、

大正コロッケ、イカ姿煮、にらレバー炒め、など、昔ながらの逸品なれど

その豪快さが当時も人気だったらしい、、、



ボクにとっても、

食材の買出しは、息抜きの時間、、、

新鮮な食材を見るだけでも、ストレス解消になっているのかもしれない、、、


こいつはかなり安く上がる買出しだ、、、

なぜなら、ほうれん草、レタス、サヤエンドウなどなど、、、

一杯買ってもたかが知れている。。。


唐沢さん曰く、、、

「コミュニケーション、、、、空間も時間も超越したもの、、、


料理に目覚めた、、、一冊、、、壇さんの人生がシンクロしてくる本、、、

旬の食材と、その文化、、、すべてが、、、その人との出会い…」だそうな、、、


ボクのクッキングって、、、きっと気分転換だね、、、

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